lunes, 12 de diciembre de 2022
RECETA rosquillas de anís.
rosquillas de anís.
3
huevos..150 gramos de azúcar..100 gramos aceite de oliva..30 gramos de
anís..1 pizca de sal..ralladura de un limón..1 sobré de levadura en
polvo..450 gramos de harina común..
Como yo lo hago.
En un bol
batir los huevos con el azúcar yo lo hago con varillas a mano añadir
todos los demás y amasar hasta que quede bien ligado y muy suave la masa
reposar tapada con un paño media hora.
Pongo un plato con papel
adsorbente..un plato con azúcar..y un bol con un poco de aceite para
mojar los dedos para que no se pegue la masa y una sartén con abundante
aceite de girasol.
Pongo papel de aluminio en el mármol de la
cocina.hago bolitas y las pongo en cima una vez echa toda la masa pongo
el aceite a calentar me pongo unos guantes y boy mojando los dedos de
aceite haciendo las rosquillas las boy friendo las pongo en el plato del
papel adsorbente y mientras se fríen otras las paso por azúcar así de
fácil mucho escrito pero fácil.
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